La cucina propone piatti di mare e di terra preparati con sapienza e creatività.
Importanti sono i forti richiami alla degustazione del pescato giornaliero
cosi come la qualità e varietà dei tagli di carne proposti.
Le lombate arrivano intere. Da queste vengono selezionati i filetti e le fiorentine
che costituiscono una delle eccellenze proposte.
Antipasti di mare
Ostriche
€ 3,00 cad
Capesante e catalogna saltate.*
€ 15,00
Scampi* con carciofi
€ 15,00
Scampi* alla catalana
€ 15,00
Parmigiana di pesce spada
€ 15,00
Spiedino di calamaro gamberi e salvia
€ 15,00
Piovra*croccante e piccante
€ 15,00
Scampi freschi crudi
€ 5,00 cad
Gamberi rossi crudi
€ 6,00 cad
Moscardini* e polenta
€ 12,00
Antipasto di mare caldo misto
€ 20,00
*Possono essere prodotti surgelati
Antipasti di terra
Carciofi e grana **
€ 15,00
Prosciutto toscano
€ 12,00
Lardo crudo
€ 8,00
Pancetta
€ 8,00
Prosciutto di Parma
€ 12,00
Acciughe del Giardino
€ 15,00
Antipasto della casa di terra
€ 15,00
Mozzarella di bufala
€ 10,00
Tartare di manzo
€ 20,00
Selezione di formaggi
€ 12,00
** Prodotto di stagione
Primi di mare
Risotto con scampi e fiori di zucca *
€ 15,00
Spaghetti alle vongole e bottarga
€ 15,00
Spaghetti all’astice
€ 22,00
Paccheri scorfano pomodorini e olive
€ 15,00
Risotto al nero di seppia
€ 15,00
Tagliolino dei Segreti
€ 15,00
Tagliolino con le triglie e pomodorini
€ 15,00
Ravioli di mare con gamberi, zucchine e pomodorini
€ 15,00
Primi di terra
Spaghetti ai pomodorini freschi
€ 12,00
Tagliolino ai funghi porcini **
€ 15,00
Tortelloni dei Segreti
€ 15,00
Risotto con carciofi **
€ 12,00
Tagliolino al ragù
€ 12,00
Paccheri con melanzana e ricotta salata
€ 12,00
Risotto al salto
€ 15,00
** Prodotti di stagione
Secondi di pesce
Pesce spada alla griglia
€ 20,00
Branzino alla griglia
€ 20,00
Rombo steccato
€ 22,00
Sogliola alla mugnaia
€ 20,00
Pescatrice alla catalana
€ 20,00
Misto di pesce alla griglia
€ 25,00
Salmone alla griglia
€ 20,00
Scampi aglio olio e peperoncino
€ 25,00
Gamberoni alla vernaccia
€ 25,00
Calamari alla griglia
€ 20,00
Fritto di scampi calamaretti e zucchine
€ 20,00
Ricciola alla griglia
€ 22,00
Triglie gratinate con asparagi
€ 25,00
Gallinella alla siciliana
€ 22,00
Tagliata di branzino con asparagi
€ 25,00
Chateau di tonno
€ 25,00
Secondi di carne
Tagliata
€ 20,00
Fiorentina
€ 5,00 etto
Costata alla griglia
€ 25,00
Tomahawk per 2
€ 70,00
Filetto alla griglia
€ 28,00
Filetto alla Woronoff
€ 28,00
Rognone di vitello alla griglia
€ 18,00
Fegato di vitello alla griglia
€ 18,00
Misto di carne alla griglia
€ 20,00
Scottadito di agnello alla griglia
€ 20,00
Nodino di vitello alla griglia
€ 20,00
Paillard di vitello alla griglia
€ 18,00
Cotoletta di vitello
€ 25,00
Salsiccia toscana alla griglia
€ 20,00
Chateaubriand
€ 28,00
Toscanelli
€ 5,00
Trevisana alla griglia
€ 5,00
Verdure bollite
€ 5,00
Patate dei Segreti
€ 5,00
Insalata mista
€ 5,00
Insalata di pomodori
€ 5,00
Insalata di carciofi
€ 12,00
Pinzmonio x due
€ 10,00
Carciofi trifolati
€ 12,00
